จากละหานทราย สู่ผู้นำตลาดโลก วิสัยทัศน์ "ตลาดกำหนดอนาคต" ด้วยมาตรฐาน ECT Standart

โดย นายชุมนุม ยงสืบชาติ กรรมการผู้จัดการและที่ปรึกษาโครงการ สหกรณ์การเกษตร ศพก.แปลงใหญ่ละหานทราย จำกัด

ในอดีต เกษตรกรไทยถูกผลักให้เดินตามเกมของตลาด หรือที่เรียกว่า "ตลาดนำการผลิต" คือการผลิตตามความต้องการของผู้อื่น แต่สำหรับ "สหกรณ์การเกษตร ศพก.แปลงใหญ่ละหานทราย จำกัด" ในยุควิกฤตสภาพภูมิอากาศ (Climate Crisis) เราขอประกาศจุดยืนใหม่สู่การเป็น "ผู้กำหนดอนาคต" (Market-Shaping & Carbon-Led Growth)

1. วิกฤตโลกร้อน ภัยคุกคามและโอกาสที่ต้องเปลี่ยนผ่าน

วิกฤตการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป ภาคการเกษตรเป็นทั้งผู้ได้รับผลกระทบจากความแปรปรวนของดินฟ้าอากาศ และเป็นภาคส่วนที่ถูกจับตามองเรื่องการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

• นโยบาย Net Zero ของประเทศไทย เพื่อให้สอดรับกับเป้าหมายความเป็นกลางทางคาร์บอน (Carbon Neutrality) ภายในปี ค.ศ. 2050 และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ภายในปี ค.ศ. 2065 สหกรณ์ฯ จึงได้วางยุทธศาสตร์โดยใช้ ECT Standart (Environment, Carbon, Traceability) มาเป็นแกนกลาง

• การปรับตัวของส่วนราชการ สหกรณ์ฯ พร้อมเป็นพื้นที่นำร่อง (Pilot Project) ให้ส่วนราชการเห็นว่าการผสานระหว่าง "เกษตรกรรมปศุสัตว์" กับ "การกักเก็บคาร์บอนในภาคเกษตร" คือทางรอดที่ยั่งยืนที่สุด

2. วิสัยทัศน์ ก้าวข้าม "ตลาดนำการผลิต" สู่ "ตลาดกำหนดอนาคต"

การสร้างโครงการตลาดกลางในครั้งนี้ เรามุ่งเน้นมุมมองการตลาด 3 ด้าน เพื่อสร้างความเข้มแข็งจากรากฐานวิสาหกิจชุมชน

• เปลี่ยน "สินค้า" เป็น "เรื่องราว" (Storytelling) เราขาย "เนื้อสัตว์ที่ช่วยลดโลกร้อน" (Low Carbon Meat) โดยดึงศักยภาพสมาชิกผู้เลี้ยงโคพื้นเมือง ผสานกับโครงการกักเก็บคาร์บอนในสวนยางพารา ข้อมูลคาร์บอนเครดิตจะกลายเป็นแต้มต่อสำคัญที่ทำให้สินค้าของเราเป็นที่ต้องการในตลาดพรีเมียมระดับโลก

• ใช้ Data-Driven ปรับสมดุลตลาด ตลาดกลางต้องไม่ใช่แค่สถานที่ซื้อขาย แต่เป็น "ศูนย์บริหารจัดการข้อมูล" เรานำ "แอปสหกรณ์สีขาว" มาปรับใช้ เพื่อเปลี่ยนจากการเลี้ยงแบบต่างคนต่างทำ มาสู่ระบบการจัดการที่แม่นยำ (Precision Agriculture) สหกรณ์จะทราบความต้องการล่วงหน้าของตลาด และสื่อสารกลับไปยังวิสาหกิจชุมชนเพื่อวางแผนการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ

• สร้างระบบนิเวศความเชื่อมั่น (Trust Ecosystem) เรานำเทคโนโลยี Blockchain มาบันทึกประวัติสัตว์ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ สร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใส ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของมาตรฐานสากลอย่าง ECOCERT และ Bioagricert เพื่อลบข้อจำกัดและเพิ่มอำนาจต่อรองให้กับสมาชิก

3. พลังจากฐานราก สมาชิกวิสาหกิจชุมชน วัวพื้นเมือง คือหัวใจ

ความสำเร็จนี้เกิดขึ้นไม่ได้หากขาด "เกษตรกรต้นน้ำ" สหกรณ์ฯ ให้ความสำคัญกับการรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนและสมาชิกผู้เลี้ยงโคพื้นเมือง โดยการวางมาตรฐานการเลี้ยงที่เป็นเอกภาพ เพื่อให้ผลผลิตจากทุกฟาร์มสมาชิกได้รับการรับรองภายใต้แบรนด์ของสหกรณ์ฯ สิ่งนี้จะไม่ใช่แค่การขายเนื้อวัว แต่เป็นการขาย "ความยั่งยืนของชุมชน"

สุดท้ายนี้ "การสร้างโครงการตลาดกลางสินค้าเกษตรด้านปศุสัตว์" ในครั้งนี้ คือการสร้าง "อนาคต" ที่มั่นคงให้กับวิสาหกิจชุมชน วัวพื้นเมือง เราไม่ได้แค่ผลิตเพื่อตอบสนองตลาด แต่เรากำลังเป็นผู้กำหนดทิศทางของปศุสัตว์ยุคใหม่ ที่โลกต้องหันมามองด้วยความเชื่อมั่นและยอมรับในมาตรฐานของเรา

เราขอเชิญชวนทุกภาคส่วน ทั้งหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้บริโภค มาร่วมสร้าง "ระบบนิเวศการเกษตร" ที่สอดรับกับนโยบาย Net Zero ของประเทศไทย ไปกับพวกเรา

"ร่วมสร้างอนาคตไปกับเรา เพื่อปศุสัตว์ที่ยั่งยืน เพื่อชุมชนที่เข้มแข็ง"

Carbonsolution (Thailand) WhatsApp +66 8 463 2816